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鸽子蛋的注意事项有哪些 鸽子蛋一天可以吃几个

发表日期:2015-12-30 10:02:37 | 来源 :猿猴健康网 | 点击数:

鸽蛋被誉为动物之人参。据中国医学科学院卫生研究所资料表明,鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素,是高蛋白低脂肪的珍品。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能,对手术后的伤口愈合,产妇产后的恢复和调理,儿童的发育成长更具功效。是老少皆宜的药膳。

鸽蛋又称鸽卵(《本草纲目》)。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。

真要说到鸽子蛋的功效与作用,很多人是不知道的。因为在大家的日常生活中是很少会吃鸽子蛋的,而我们大家一般吃到的都是鹌鹑蛋,很多人会把鹌鹑蛋误当作是鸽子蛋,其实这是不对的。鸽子蛋和鹌鹑蛋的区别还是比较大的,吃过的人就会知道。就外形上,鸽子蛋的块头比较大,而鹌鹑蛋则是较为娇小的。

 

鸽子蛋的功效与作用

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